斷食讓身體輕盈
瑜伽生活

瑜伽斷食 被現代人遺忘的古老自然療法

我們都有感冒的經驗,感冒發燒時,完全沒有食慾,這時照顧我們的人擔心我們沒體力對抗感冒,因此親人基於「為我們好」的心態一定會強迫喂食我們,自己也被這種似是而非的說法給擄獲,完全忽略身體的訊息,硬吞了好幾口稀飯。

殊不知,「沒有食慾」是身體給我們的信號,身體在告訴我們:「主人,不要給我吃東西,我在清潔打掃中。」此時若進食,會中斷清潔機制,使身體自我清潔的效率降低。

斷食簡介

聽到「斷食」讓你聯想到什麼?

當我們按照正確的方法實際練習斷食後,會發現需要捱餓、沒力氣的狀況只在初期輕微地發生,連續斷食一段時間撐過某個奇異點後,你會發現自己神清氣爽,身輕如燕,對食物的依賴與成癮下降,而且更有活力,並能清楚地感受到身體健康的感覺。

現代人的生活型態已經不像以前的農業時代需要耗費大量勞力,那時人們生活在大自然中,吃純淨的食物,做更多的運動,不受精神緊張和焦慮的影響。現在大多是坐在室內的辦公桌,不大需要身體的勞動,卻還是維持著一天三餐的習慣。

飽餐過後,容易感到昏沈想睡,腦部運作效率大幅下降,如果一天吃三餐的話,就要經歷三次這種昏沈,且我們的身體一整天都得不停地消化食物,消化系統無法休息,而且血液會從腦部流向胃部,導致腦部血氧量降低,這種飲食模式對於用腦的現代人顯然是不適合的。

斷食的好處

給消化系統休息的機會

我們是血汗工廠的老闆,每天讓我們的器官不停工作,早上起來吃早餐,沒隔多久又約要吃中餐,中餐吃完和朋友約了下午茶,下午茶吃完同事說有一間新開的餐廳不錯,一起吃了晚餐,吃完晚餐接到誰誰誰失戀的消息,要陪他喝酒吃宵夜聽他訴苦。一整天不停地吃,日復一日,消化系統完全沒有消息的時間,不出問題不故障才怪。

清潔身體,幫助身體排出宿便

台灣人罹患大腸癌的比率世界第一,工作繁忙大量依賴外食,追求精緻好重口味。現代人攝取蛋白質和肉類過多,纖維質和水分攝取不足,加上運動不足,容易便秘,久了糞便就堆積在腸道中形成宿便,陳年宿便在體內不斷散發毒素,導致腸道發生病變,嚴重影響身心健康。(便秘的時候一整天心情都很差)

減脂瘦身,燃燒脂肪中的毒素和廢物

毒素的來源主要來自於食物、環境和負面情緒。人造加工的食品,充滿人造廢氣的城市,恐懼憎恨的情緒,受到上述原因影響,我們的身體若無法有效地代謝掉毒素,這些毒素便會累積在脂肪內,並堆積在腹部形成惡夢的鮪魚肚。

我的減肥經驗分享

古今中外斷食

基督教禁食禱告

在新約·馬太福音4:1-11,記述耶穌在曠野禁食40晝夜,3次受魔鬼的試探,以神的話為武器成功戰勝魔鬼的誘惑。在馬太福音17章中,耶穌說你們的信心小,趕某些厲害的鬼,若不禁食禱告,就無法成功趕鬼。

而在舊約·以賽亞書58:6-7說到:「我所揀選的禁食不是要鬆開兇惡的繩,解下軛上的索,使被欺壓的得自由,折斷一切的軛嗎?不是要把你的餅分給飢餓的人,將飄流的窮人接到你家中,見赤身的給他衣服遮體,顧恤自己的骨肉而不掩藏嗎?」

從上述例子可以得知,對於基督徒來說,禁食不只是有靈性的含義,表現出對神的信心,也是世俗的操練,為的是刻苦己身,憐憫窮人。

伊斯蘭教齋戒月

齋戒是伊斯蘭教要求的「五功」之ㄧ,五功指的是唸、禮、齋、課、朝。在齋戒月中,穆斯林白天禁食、不可飲水、抽菸,也禁止任何親密行為。齋戒這個習俗有多重精神上和社會上的目的,要提醒人們自己的弱點和飢餓的感受,放棄原先的享受,將幫助窮人視為自己的義務,齋戒也能讓我們專注在認識自我、培養與真主之間的關係。

道家辟穀

辟穀是道家特有的一種修煉方法,即是不食五穀和肉類。在《莊子·逍遙遊》中有一段對神人的描述,即是辟穀的由來:

「藐姑射之山,有神人居焉。肌膚若冰雪,淖約若處子,不食五穀,吸風飲露」 

辟穀到一定程度不會感到饑餓,不進飲食而精力充沛,身體輕快而無不適等效應,且對治療疾病、強身健體、開慧長功、激發潛能都有相當好的效果。

佛教過午不食

在佛教中,過午不食是佛陀為出家人制定的戒律。在律部中正確的說法叫「不非時食」。是指不能在規定許可以外的時間吃東西。這個時間就是在太陽到正中午後,一直到次日黎明,這段時間是不允許吃東西的。

薩婆多毗尼毗婆沙卷一載:目連問耆婆曰:「弟子有病,當云何治?」耆婆答曰:「唯以斷食為本」。

中國古典小說–紅樓夢

在紅樓夢第42、53回中,曹雪芹視斷食為賈府中治病的風俗祕法。

在第四十二回中,賈母受風寒,請了王太醫來瞧,王熙鳳的女兒巧姐因前幾日遊園著了涼,巧姐的奶媽便順勢請太醫瞧巧姐的病。

「剛要告辭,只見奶子抱了大姐兒出來,笑說:「王老爺也瞧瞧我們姐兒。」王太醫聽說,忙起身就奶子懷中,左手托著大姐兒的手,右手診了一診,又摸了一摸頭,又叫伸出舌頭來瞧瞧,笑道:「我說著,姐兒又罵我了:只是要清清淨淨的餓兩頓就好了。不必吃煎藥,教送丸藥來,臨睡時用薑湯研開吃下去就是了。」說畢,告辭而去。」

第五十三回,寶玉的丫鬟晴雯因勞碌過度而生病,晴雯照著賈府中的風俗祕法調養,自我療癒。

「晴雯此症雖重,幸虧他素習是個使力不使心的,再素習飲食清淡,饑飽無傷。這賈宅中的風俗秘法,無論上下,只一略有些傷風咳嗽,總以淨餓為主,次則服藥調養。故於前日一病時,淨餓了兩三日,又謹慎服藥調治,如今勞碌了些,又加倍培養了幾日,便漸漸的好了。」

斷食種類

斷食的方法有百百種名目,最常聽見的間歇性斷食、168斷食、52斷食和一日一餐,到底哪一種最好?

名目雖多,但其基本原理就是盡可能地延長斷食時間,讓身體在沒有攝取熱量的情況下燃燒舊有儲存的熱量,連續的斷食時間越長效果越顯著。

168斷食

8小時內可以進食,連續16小時不吃東西,只能喝水或無糖無熱量的飲料。

52斷食

一週七天選擇兩天只能攝取大約500卡路里,其餘五天沒有限制。

一日一餐

通常是指吃中餐,因為晚餐離睡眠時間近,較難完全消化,容易影響斷食效果。

當然還有進階版24小時以上到幾天的斷食。

科學斷食觀

日本科學家大隅良典(Yoshinori Ohsumi)因發現細胞的自噬作用獲得2016年的諾貝爾生物醫學獎,自噬作用也是從古至今流傳的斷食的生理基礎。

何謂自噬作用?

自噬作用調控飢餓狀態下細胞內非重要成分的消化及再利用,以及參與移除細胞某些成分以提供空間給新成分的各種生理過程。

此外,自噬作用是清除入侵微生物及毒性蛋白質聚合物的重要細胞機制,因此在感染、老化、及人類疾病的發病機制上,扮演重要的角色。

以好理解的方式來說,我們身體的細胞,在主人沒有進食也就是沒有攝取熱量的情況下,細胞沒有新的能量,只好回頭看看,把體內一些老的壞的沒用的細胞或比細胞更小的胞器分解掉以獲得能量,也就是身體自我清理的機制。

瑜珈斷食觀

斷食,在梵文稱Upavasa,意思是「保持接近最高意識」。

數千年來,瑜珈修行者實行斷食,不只是為了讓身體更健康,更重要的是提升他們的心智到更高的意識境界。古時候,很多偉大的聖者和智者都經由長期斷食而得到偉大的智慧和心智力量,他們很清楚地知道,在斷食期間,將原本被拿來消化食物的能量轉化成靈性提升的能量,可得到最快的進步。同時,也節省了準備食物和吃三餐的時間,這個時間可被有效率地應用在靈性修持或完成工作。

從元素的角度來看,平常吃的食物都是由粗鈍的固元素和液元素組成,斷食期間,不再從食物獲得能量,而是能直接從更精細的以太元素、大宇宙心靈和至上意識直接獲得能量,這也是「保持接近最高意識」的意思。因為我們不再依靠物質世界提供的食物獲得能量,心靈也能減少對物質世界過多的執著,對物質世界的執著會影響我們往精細心靈和靈性世界的發展。

瑜珈斷食實施方法

根據現代瑜珈上師阿南達慕提建議,在每月兩次的斷食日,從日出開始到第二天的日出斷食,差不多24小時,這是適合現代人的斷食方法。依自己的身體狀況而定,身體健康的人適合無水斷食,普通健康的人適合在斷食日飲用充分的水或是檸檬鹽水,虛弱的人則可以食用少量的水果或牛奶。

斷食日的隔天清晨,食用檸檬鹽水,1000cc的水配上三顆檸檬原汁加三匙海鹽(腸道宿便過多要增加檸檬用量),在一小時內喝下清洗腸道,幫助排出宿便。起來走一走,很快就有感覺,大概會重複進去廁所3~5次,排出宿便。

復食和斷食同樣重要,錯誤的復食會前功盡棄。復食應吃一根熟的香蕉啟動消化機制,早餐食用優格、水果等易消化食物,且當天最好都能食用清淡易消化食物。人類的身體是這個星球上最精細的機器,我們會定期為我們的汽車、機車、腳踏車保養,何況是和我們形影不離的身體。

一個沒有廢物和毒素的身體,在吃下固體食物後,會有生以來第一次毫無障礙地工作,整個身體會比以前更有效率。你大腦的工作效果會令你驚訝,你會有生以來第一次喚醒真正的自我意識。你的靈魂會為戰勝生活的痛苦而歡呼,你會第一次覺得生命的振動使你喜悅,你會發現斷食是走向更美好生活和靈性世界的康莊大道。

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